C'est l'un des fruits les plus sucrés , pensez que 10 g de

ses 14g de glucides pour 100g de pomme, sont de

le fructose, un sucre simple. Contient des fibres

des prébiotiques solubles qui nourrissent les bonnes bactéries de

notre microbiome intestinal et les pousser à produire

acides gras à chaîne cuite qui protègent les cellules elles-mêmes

de l' endothélium intestinal. Si vous souffrez de constipation,

Le remède de grand-mère à base de pomme cuite et de cannelle peut

aide. Des fibres insolubles sont présentes dans la peau.

Ceux qui souffrent de problèmes intestinaux devront faire

attention à la fois à la grande quantité de fibres et à la

présence de molécules appelées FODMAP . Il est riche en

des polyphénols antioxydants que l'on retrouve principalement

dans la peau des pommes rouges. Parmi ceux-ci se distingue

la quercitine qui en plus de lutter contre le vieillissement

la cellule protège contre les maladies inflammatoires.

Cidre , eau-de-vie, calvados sont extraits de la pomme,

le verjus, le vinaigre et la « pommade » (à base de pulpe de

fruit) a toujours été considéré comme le meilleur remède car

proclame le proverbe anglais « Apple a day, octor away » :

il permet de lutter contre les échecs du temps et

conserver une jeunesse éternelle.

Dans les légendes, la pomme est l'aliment miraculeux des

l'excellence, procure l'immortalité , la connaissance et

sagesse à condition qu'elle vienne de l'Autre Monde. ET'

la figure du globe terrestre représente le pouvoir

suprême et satisfait le désir de possession totale, de

domination absolue sur les autres.