Curiosité
La grenade est un symbole de prospérité , de productivité ,
invincibilité, richesse et passion. Également considéré comme un
aphrodisiaque, dans l'Antiquité les femmes grecques mangeaient
ce fruit pour acquérir abondance et fertilité ; Pour
pour la même raison, les femmes romaines me tissaient
cheveux avec des branches de grenade.
Dans la cuisine indienne avec la pulpe séchée des graines
la grenade sauvage est préparée comme épice,
l'anardane.
Ce fruit possède plusieurs propriétés bénéfiques : il est
anti-inflammatoire , antibactérien, antifongique,
antioxydant et hypotenseur. Ces caractéristiques
positifs sont dus à l’effet synergique entre
phytonutriments (polyphénols), vitamines et sels minéraux
qu'il contient. Parmi ces substances, on retrouve le
quercitine, acide allégique, vitamine C et folates. |
les minéraux les plus importants sont le fer et le potassium
et du manganèse. Parmi ceux-ci se trouve le potassium et
avoir un effet hypotenseur et, par conséquent, être positif dans
cas d' hypertension .
Comment conserver et comment manger la grenade
Fruit très polyvalent avec une belle couleur, il peut être combiné
aux entrées, entrées, plats principaux, accompagnements et desserts.
Le jus est bon et beau dans les cocktails .
Il est souvent utilisé comme élément décoratif et dans
Plats de Noël.
choisissez de grosses grenades, à la peau ferme et belle
Rouge.
CONSERVER à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit prêt
à l'usage, il se conserve longtemps.
