Chou : Propriétés, calories et comment le cuisiner

Curiosités sur le chou

Le chou se caractérise par des feuilles lisses qui se chevauchent étroitement pour former une boule vert clair serrée. Particulièrement riche en
la vitamine C et la vitamine A protègent contre les maux de la saison froide et apportent également de la vitamine PP et des sels minéraux comme le phosphore, le fer et le calcium. Elle possède des propriétés diurétiques et son bouillon, bu le soir, est un excellent laxatif.

Comment faire cuire le chou

Bon cru coupé en très fines lamelles , assaisonné façon tyrolienne et laissé macérer quelques heures. On le cuisine sauté, au four, gratiné, avec des céréales et dans les soupes.

Comment conserver et acheter du chou en ligne

Frutt'it choisit pour vous des chapeaux fermés, fermes, aux feuilles bien adhérentes, croquantes et d'une belle couleur vive ; vérifiez la tige coupée en dessous, plus elle est sèche et terne, plus cela prend du temps
il est sorti de sa collection.

CONSERVER au réfrigérateur, au rayon légumes, jusqu'à 10 jours.