Fenouil 1kg

Le fenouil est une plante herbacée typique de la cuisine méditerranéenne, qui possède un bulbe blanc en forme de cœur et de longues feuilles vertes. Le bulbe et les feuilles ont une saveur douce et délicate, semblable à celle de l'anis.

Propriétés et bienfaits du fenouil :

Le fenouil est un aliment très nutritif et bénéfique pour l’organisme. Ils sont riches en fibres, en vitamines (notamment C et K) et en minéraux (notamment potassium et calcium), qui les rendent utiles pour lutter contre l’hypertension et favoriser la santé des os. De plus, ils contiennent des composés antioxydants qui peuvent aider à prévenir les maladies chroniques.

Comment utiliser le fenouil en cuisine :

Le fenouil peut être utilisé de différentes manières en cuisine. Le bulbe peut être coupé en fines tranches et utilisé cru dans les salades ou cuit dans de nombreux plats, comme dans la soupe au fenouil, le risotto au fenouil ou les lasagnes au fenouil. Les feuilles de fenouil peuvent être utilisées pour parfumer les salades ou comme décoration.