Pommes de terre nouvelles 1kg

Faits amusants sur les pommes de terre nouvelles :

Les pommes de terre nouvelles sont de jeunes pommes de terre récoltées avant qu'elles ne soient complètement mûres. Ils ont une petite forme sphérique, une peau fine et une pulpe tendre et crémeuse. Ils sont disponibles en plusieurs variétés, dont Ratte, Vitelotte et Charlotte.

Propriétés et bienfaits des pommes de terre nouvelles :

Les pommes de terre nouvelles sont riches en amidon, en vitamines et en minéraux, notamment le potassium, la vitamine C, le fer et le magnésium. Grâce à leur peau fine, elles contiennent également plus de fibres que les pommes de terre mûres. Manger des pommes de terre nouvelles peut aider à garder votre cœur et votre système immunitaire en bonne santé, à réguler la tension artérielle et à faciliter la digestion.

Comment utiliser les pommes de terre nouvelles en cuisine :

Les pommes de terre nouvelles sont très polyvalentes en cuisine et se prêtent à diverses préparations, aussi bien en accompagnement qu'en plat principal. Ils peuvent être bouillis, sautés, cuits au four ou cuits à la vapeur et sont parfaits pour les salades d'été, les soupes, les garnitures et les plats de poisson. Grâce à leur pulpe tendre et onctueuse, ils sont également idéaux pour préparer des purées légères et des gnocchis.