Finger lime ( Caviale di Limone) ( 1 confezione ) 100gr

Curiosità, proprietà benefiche e come si usa in cucina il Finger Lime:



Il finger lime, noto anche come lime caviar o lime caviale, è un agrume originario dell'Australia orientale. È un piccolo albero o arbusto che produce frutti di forma cilindrica, lunga fino a 10 cm e larga fino a 2 cm, con una buccia sottile e liscia di colore verde, giallo o rosa. La polpa è composta da piccole sfere trasparenti, simili ai caviale, di colore bianco, verde o rosa e con un sapore acidulo e fresco.

Il finger lime è stato utilizzato per secoli dalle popolazioni indigene australiane per la sua polpa commestibile e per il suo succo. Oggi il finger lime è molto apprezzato dai chef di tutto il mondo per la sua consistenza unica e per il suo sapore intenso e fresco.

Il finger lime contiene vitamina C, antiossidanti, acido citrico e minerali come il calcio e il potassio. In cucina è utilizzato per condire piatti di pesce, carne e verdure, per preparare marmellate, gelati, sorbetti e per decorare i piatti.

Il finger lime è stato utilizzato anche nell'industria cosmetica per la sua capacità di idratare e tonificare la pelle.