Granadilla 1 cassa 2 kg
Granadilla 1 cassa 2 kg
Granadilla – Cassa 2 kg
La Granadilla è un frutto tropicale appartenente al genere Passiflora, caratterizzato da una buccia liscia e da una polpa interna gelatinosa che racchiude numerosi piccoli semi commestibili.
Dal gusto dolce, delicato e aromatico, può essere consumata fresca direttamente con un cucchiaino oppure utilizzata per macedonie, dessert, bevande e altre preparazioni.
Disponibile in cassa da 2 kg.
Informazioni sul prodotto
Denominazione: Granadilla
Nome botanico: Passiflora ligularis
Origine: Ecuador
Categoria: I
Calibro: 16/20
Confezione: 1 cassa da 2 kg
Cos'è la Granadilla?
La Granadilla è il frutto della Passiflora ligularis, specie appartenente alla famiglia delle Passifloraceae.
Il frutto presenta generalmente una forma tondeggiante o ovale e una buccia esterna liscia che assume tonalità gialle o aranciate.
All'interno si trova una caratteristica polpa traslucida e gelatinosa che avvolge numerosi piccoli semi.
Che sapore ha la Granadilla?
La Granadilla presenta un gusto dolce, delicato e aromatico, generalmente meno acidulo rispetto al classico Passion Fruit.
La consistenza della polpa è gelatinosa e i piccoli semi aggiungono una componente croccante durante il consumo.
Sapore, dolcezza e consistenza possono naturalmente variare in funzione del grado di maturazione e delle caratteristiche del singolo frutto.
Com'è fatta la Granadilla all'interno?
Tagliando la Granadilla si trova una cavità contenente la caratteristica polpa gelatinosa con numerosi piccoli semi scuri.
Polpa e semi vengono normalmente consumati insieme.
La buccia esterna, invece, non rappresenta la parte normalmente consumata del frutto.
Come si mangia la Granadilla?
Consumare la Granadilla è molto semplice.
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Lavare esternamente il frutto.
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Tagliare o aprire la Granadilla.
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Prelevare la polpa interna con un cucchiaino.
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Consumare insieme polpa e semi.
Non è necessario separare i piccoli semi dalla polpa.
I semi della Granadilla si mangiano?
Sì.
I semi della Granadilla sono commestibili e vengono normalmente consumati insieme alla polpa gelatinosa che li circonda.
Per questo motivo non è necessario eliminarli quando si consuma il frutto fresco.
Come utilizzare la Granadilla in cucina
La Granadilla può essere utilizzata per:
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consumo fresco;
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macedonie;
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yogurt;
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dessert;
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gelati e sorbetti;
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frullati e smoothie;
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succhi e bevande;
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cocktail;
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salse e preparazioni a base di frutta.
Per gustarla in modo semplice è sufficiente aprire il frutto e consumare la polpa con un cucchiaino.
Granadilla nelle Macedonie
La polpa della Granadilla può essere aggiunta direttamente alle macedonie insieme ai suoi piccoli semi.
Può essere abbinata ad altri frutti tropicali come mango, papaya, ananas, guava e rambutan.
Granadilla nei Dessert
La Granadilla può essere utilizzata per completare cheesecake, yogurt, creme, gelati, sorbetti e altri dessert.
La particolare struttura della polpa e dei semi può essere utilizzata anche per la decorazione delle preparazioni.
Granadilla per Cocktail e Bevande
La polpa della Granadilla può essere utilizzata anche nella preparazione di cocktail, succhi e altre bevande.
Può essere utilizzata insieme ai semi oppure filtrata, in funzione della consistenza desiderata e della ricetta.
Granadilla e Passion Fruit: sono la stessa cosa?
No.
Granadilla e Passion Fruit / Maracuja non sono lo stesso frutto.
La Granadilla di questa scheda appartiene alla specie Passiflora ligularis.
Il Passion Fruit o Maracuja comunemente commercializzato appartiene invece alla specie Passiflora edulis.
Entrambi appartengono al genere Passiflora, ma sono specie differenti.
Granadilla e Maracuja: qual è la differenza?
Una delle differenze più evidenti riguarda il gusto.
La Granadilla presenta generalmente un sapore più dolce e delicato.
Il Maracuja / Passion Fruit presenta invece normalmente un gusto più intenso e una componente acidula maggiormente evidente.
Anche l'aspetto esterno dei frutti è differente.
Come capire se la Granadilla è pronta da mangiare?
La Granadilla matura presenta normalmente la tipica colorazione gialla o aranciata della buccia.
La buccia può rimanere relativamente liscia e consistente anche quando il frutto è pronto per essere consumato.
È quindi preferibile non utilizzare come unico riferimento le caratteristiche del Passion Fruit, che durante la maturazione può presentare una buccia maggiormente raggrinzita.
Da dove viene la Granadilla?
La Passiflora ligularis è una specie originaria dell'America tropicale.
Questa informazione riguarda però l'origine botanica della specie e non deve essere confusa con l'origine commerciale della Granadilla venduta.
L'origine della cassa deve essere indicata utilizzando il Paese riportato sull'imballaggio della partita effettivamente commercializzata.
Come conservare la Granadilla
Conservare la Granadilla in condizioni adeguate per un prodotto fresco, evitando l'esposizione diretta a fonti di calore.
La conservazione può essere adattata in funzione del grado di maturazione e del momento previsto per il consumo.
Una volta aperto il frutto, conservare la polpa in frigorifero all'interno di un contenitore idoneo per alimenti e consumarla in tempi brevi.
Cassa da 2 kg
La Granadilla viene venduta in cassa da 2 kg.
Trattandosi di frutta fresca, il numero di frutti presenti nella cassa può variare in funzione del peso e delle dimensioni dei singoli frutti.
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Acquista Granadilla online in cassa da 2 kg.
Dal gusto dolce e delicato e dalla caratteristica polpa gelatinosa con semi commestibili, la Granadilla è ideale da gustare fresca oppure da utilizzare per macedonie, dessert, bevande e numerose altre preparazioni.
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
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