Lime ( 1 Cassa ) 4kg

Il lime è un agrume di dimensioni medie, con un tronco dritto e una chioma densa e globosa. Le foglie sono lunghe e strette, di colore verde intenso e con una consistenza coriacea. I fiori sono piccoli, bianchi e profumati, riuniti in infiorescenze terminali. I frutti sono di forma tondeggiante, di dimensioni medie (da 3 a 6 cm di diametro), con una buccia sottile, liscia e di colore verde o giallo a seconda della maturazione. La polpa è succosa, acida e ricca di semi. Il lime è una pianta sempreverde, che produce frutti per tutto l'anno.

Proprietà benefiche del Lime

Il lime è ricco di vitamina C, un antiossidante importante che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a combattere i radicali liberi. Contiene anche acido citrico, che aiuta a mantenere il pH dell'organismo in equilibrio. Inoltre, il lime è una buona fonte di vitamine del gruppo B, di minerali come il calcio, il ferro e il potassio, e di fibre.

Altri benefici per la salute del lime includono:

• Aiuta a prevenire le infezioni: Il lime è un antibatterico naturale, quindi bere succo di lime può aiutare a prevenire le infezioni del tratto urinario e delle vie respiratorie.

• Migliora la digestione: L'acido citrico del lime può aiutare a stimolare la produzione di acido cloridrico nello stomaco, favorendo la digestione e prevenendo la formazione di gas e gonfiori addominali.

• Aiuta a perdere peso: Il lime è un frutto povero di calorie ma ricco di fibra, quindi può aiutare a sentirsi sazi più a lungo e a ridurre l'appetito.

• Contribuisce a mantenere la pelle sana: La vitamina C del lime aiuta a produrre collagene, una proteina che mantiene la pelle elastica e giovane.

Come si mangia e usa in cucina il lime?

Il lime viene utilizzato in molte cucine per condire i cibi e per la preparazione di bevande. Ecco alcuni modi comuni in cui viene utilizzato:

• Condimento per i piatti: Il succo di lime viene spesso utilizzato per insaporire le carni, il pesce, le verdure e le salse. Il lime può essere grattugiato per ottenere la scorza, che viene utilizzata per aromatizzare i piatti.

• Bevande: Il lime è un ingrediente chiave in molte bevande, come il Margarita, il Daiquiri, il Mojito e il Margarita verde. Il succo di lime viene anche utilizzato per preparare bevande analcoliche come il tè freddo al lime e l'acqua al lime.

• Cottura marinata: Il succo di lime, mescolato con spezie e erbe, è una marinata popolare per la carne e il pesce, aiuta a insaporire e ammorbidire la carne.

• Salse e condimenti: Il lime viene utilizzato per preparare salse piccanti come la salsa di lime tailandese e la salsa di lime messicana.

• Insalate: Il succo di lime viene utilizzato come condimento per le insalate, soprattutto in quelle tropicali o estive, per conferire acidità e freschezza.

• Dessert: Il lime viene utilizzato per preparare dolci come la torta al lime, la cheesecake al lime e i sorbetti al lime.

Il Lime può essere utilizzato anche per pulire e disinfettare, perché è un antibatterico naturale.