Curuba 1 cassa 2 kg
Curuba 1 cassa 2 kg
Curuba – Cassa 2 kg
La Curuba, conosciuta anche come Banana Passion Fruit, è un particolare frutto esotico appartenente al genere Passiflora, lo stesso del frutto della passione.
Si distingue per la caratteristica forma allungata e per la buccia che assume tonalità gialle con la maturazione. All'interno presenta una polpa arancione, succosa e aromatica, contenente numerosi piccoli semi.
Il suo sapore è piacevolmente agrodolce e aromatico, con note tropicali e leggermente floreali.
Informazioni sul prodotto
Denominazione: Curuba / Banana Passion Fruit
Nome botanico: Passiflora mollissima
Origine: Ecuador
Categoria: I
Calibro: 40
Confezione: 1 cassa da 2 kg
Come utilizzare la Curuba
La Curuba può essere consumata fresca tagliando il frutto e prelevando la polpa con un cucchiaino.
La sua polpa è particolarmente indicata per la preparazione di succhi, smoothie, sorbetti, gelati, semifreddi, salse, coulis, cocktail e bevande analcoliche.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente fino al raggiungimento del grado di maturazione desiderato. Una volta matura, può essere conservata in frigorifero per rallentarne ulteriormente la maturazione.
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