Durian Fruit ( 1 Cassa ) 2 kg

Il durian è un frutto tropicale originario del sud-est asiatico, noto per il suo aroma forte e pungente. Il durian è considerato uno dei frutti più pregiati dell'Asia e viene spesso chiamato "re dei frutti".

Una curiosità del durian è che in molte zone dell'Asia, è proibito mangiare o portare il frutto in luoghi pubblici come mezzi di trasporto o alberghi a causa del suo forte odore.

 

Il durian fresco è disponibile solo durante la stagione di raccolta, che generalmente va da giugno a agosto. Il durian fresco è molto delicato e deve essere conservato e trasportato con cura. Il durian può anche essere acquistato in scatola o essiccato per un uso successivo.

 

Proprietà e benefici del Durian

Il durian è una fonte di nutrienti, è ricco di vitamina C, potassio, magnesio, vitamine del gruppo B e antiossidanti. Contiene anche una piccola quantità di proteine e carboidrati. Tuttavia, essendo ricco di calorie e grassi, è importante mangiarlo con moderazione.

Il durian è anche utilizzato in medicina tradizionale per trattare diverse condizioni come l'insonnia, l'asma e l'artrite. Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che i composti presenti nel durian possono avere proprietà antiossidanti, anti-infiammatorie e anti-tumorali.

Il durian può anche aiutare a migliorare la digestione e la funzione del sistema cardiovascolare, a causa dell'elevato contenuto di potassio e magnesio.

Come si mangia e si usa in cucina il frutto Durian?

In generale, il durian può essere consumato fresco o cotto, intero o tagliato a pezzi, e può essere utilizzato sia come ingrediente principale che come accompagnamento in diverse preparazioni culinarie.

Il durian è noto per il suo forte odore, quindi è importante considerare questo aspetto quando si utilizza in cucina.

Il modo più comune per consumare il durian fresco è mangiarlo a fette, dopo averlo tagliato a metà e rimosso la buccia esterna. L'interno del frutto è composto da diverse porzioni commestibili, ognuna delle quali contiene un seme duro e commestibile.

Il durian fresco può essere anche utilizzato per preparare dolci, gelati, marmellate e succhi. 

Il durian essiccato può essere utilizzato per preparare la polvere di durian, che può essere utilizzata per preparare dolci, gelati e tè.