Fagioli dall'occhio 1 bustina (333gr)

I fagioli dall'occhio, noti anche come fagioli bianchi del Nord, sono un tipo di legume altamente nutriente che può essere consumato in molti modi diversi. Ecco tutto ciò che c'è da sapere su di essi:

1. Valore nutrizionale: I fagioli dall'occhio sono una buona fonte di proteine, fibre, carboidrati complessi, ferro, magnesio, fosforo, potassio, zinco e vitamine del gruppo B.

2. Benefici per la salute: I fagioli dall'occhio sono considerati un alimento salutare poiché possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete, cancro e obesità. Inoltre, possono migliorare la digestione, aumentare i livelli di energia e favorire la perdita di peso.

3. Modo di cottura: I fagioli dall'occhio possono essere bolliti, cotti al forno, messi in ammollo o aggiunti a zuppe, insalate, stufati e piatti a base di carne. La cottura richiede circa 45-60 minuti e richiede un ammollo preliminare di almeno 4 ore.

4. Conservazione: I fagioli dall'occhio secchi possono essere conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per diversi mesi. I fagioli dall'occhio cucinati possono essere conservati in frigorifero per 3-4 giorni o congelati per 2-3 mesi.

5. Possibili effetti collaterali: Alcune persone possono sperimentare flatulenza o gonfiore dopo aver mangiato i fagioli dall'occhio a causa dell'alto contenuto di fibre. Inoltre, alcune persone potrebbero essere allergiche ai fagioli dall'occhio.

6. Variazioni: I fagioli dall'occhio sono disponibili in diverse varietà, tra cui la varietà "Great Northern" e la varietà "Cannellini". Ognuna di queste varietà ha un sapore e una consistenza leggermente diversi.

In sintesi, i fagioli dall'occhio sono un alimento nutriente e versatile che può essere consumato in molti modi diversi. Tuttavia, alcune persone potrebbero sperimentare effetti collaterali come flatulenza o allergie.