Finocchi 1kg

I finocchi sono una pianta erbacea, tipica della cucina mediterranea, che si presenta con un bulbo bianco a forma di cuore e con lunghe foglie verdi. Sia il bulbo che le foglie hanno un sapore dolce e delicato, simile a quello dell'anice.

Proprietà e benefici dei finocchi:

I finocchi sono un alimento molto nutriente e benefico per l'organismo. Sono ricchi di fibre, vitamine (in particolare C e K) e minerali (in particolare potassio e calcio), che li rendono utili per combattere l'ipertensione e favorire la salute delle ossa. Inoltre, contengono composti antiossidanti che possono aiutare a prevenire malattie croniche.

Come si usano in cucina i finocchi:

I finocchi possono essere utilizzati in molti modi diversi in cucina. Il bulbo può essere tagliato a fette sottili e utilizzato crudo in insalata o cotto in molti piatti, come ad esempio nella zuppa di finocchi, nel risotto ai finocchi o nelle lasagne ai finocchi. Le foglie di finocchio possono essere utilizzate per aromatizzare le insalate o come decorazione.