Finocchi 1kg

 

Finocchi – 1 kg

I Finocchi Freschi sono caratterizzati dalla parte basale bianca e carnosa, dalla consistenza croccante e dal tipico aroma fresco con note che ricordano l'anice.

Estremamente versatili in cucina, possono essere consumati crudi oppure cotti e utilizzati per insalate, contorni, primi piatti, gratin, zuppe e numerose altre preparazioni.

Disponibili nel formato da 1 kg.

Informazioni sul prodotto

Denominazione: Finocchi
Nome botanico: Foeniculum vulgare
Origine: Italia
Categoria: I
Confezione: 1 kg

Cosa sono i Finocchi?

Il Finocchio appartiene alla specie Foeniculum vulgare.

La parte comunemente commercializzata come ortaggio è caratterizzata da guaine fogliari carnose e sovrapposte che formano la tipica parte bianca e compatta.

Forma, dimensioni e caratteristiche estetiche possono variare naturalmente in funzione della varietà e della singola partita.

Che sapore hanno i Finocchi?

I Finocchi presentano un gusto fresco, aromatico e caratteristico, con note che possono ricordare l'anice.

La consistenza è croccante quando vengono consumati crudi e diventa progressivamente più morbida con la cottura.

Come pulire i Finocchi

Prima della preparazione:

1. lavare accuratamente il Finocchio;

2. eliminare la base e le eventuali parti esterne deteriorate;

3. rimuovere o accorciare i gambi secondo la preparazione;

4. dividere il Finocchio e lavare accuratamente anche le parti interne;

5. tagliare a spicchi, fette o pezzi secondo la ricetta.

Come mangiare i Finocchi

I Finocchi possono essere consumati sia crudi sia cotti.

Possono essere utilizzati per:

• insalate;

• pinzimonio;

• contorni;

• preparazioni al forno;

• gratin;

• cotture in padella;

• zuppe e vellutate;

• risotti;

• primi piatti.

Finocchi Crudi

Grazie alla loro consistenza croccante, i Finocchi possono essere consumati crudi.

Dopo un accurato lavaggio possono essere tagliati finemente oppure a spicchi e utilizzati per insalate, pinzimonio e altre preparazioni.

Finocchi al Forno

I Finocchi possono essere tagliati a spicchi o fette e preparati al forno.

Possono essere cucinati da soli oppure abbinati ad altri ingredienti secondo la ricetta desiderata.

Finocchi Gratinati

Una delle preparazioni più conosciute è quella dei Finocchi gratinati.

Dopo una prima preparazione, possono essere disposti in una teglia e completati con gli ingredienti previsti dalla ricetta prima della cottura in forno.

Finocchi in Padella

Tagliati a spicchi o fette, i Finocchi possono essere preparati anche in padella e serviti come contorno.

Il tempo di cottura può essere regolato in funzione della consistenza desiderata.

Finocchi nelle Insalate

Tagliati finemente, i Finocchi possono essere utilizzati come ingrediente per insalate e piatti freddi.

Il loro gusto aromatico permette di abbinarli a numerosi altri ingredienti.

Si possono utilizzare anche i gambi e le parti verdi?

Le parti più tenere dei gambi e le foglioline verdi possono essere utilizzate in cucina quando risultano idonee alla preparazione.

Le foglioline possono essere impiegate anche per aromatizzare o completare diverse ricette.

Come conservare i Finocchi

I Finocchi Freschi possono essere conservati in frigorifero nel comparto dedicato alle verdure.

È consigliabile controllarne periodicamente lo stato.

Una volta tagliati, conservarli adeguatamente protetti in frigorifero e utilizzarli in tempi brevi.

Confezione da 1 kg

I Finocchi vengono venduti nel formato da 1 kg.

Trattandosi di un prodotto fresco, numero dei pezzi, peso dei singoli Finocchi, forma e dimensioni possono variare naturalmente tra le diverse partite.

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Croccanti e dal caratteristico gusto aromatico, possono essere utilizzati crudi oppure cotti per insalate, contorni, gratin, primi piatti e numerose altre preparazioni.