Granadilla 1 Frutto
Granadilla 1 Frutto
Granadilla – Sweet Granadilla
La Granadilla è un frutto tropicale appartenente al genere Passiflora, caratterizzato da una buccia esterna liscia e da una polpa interna gelatinosa e aromatica che avvolge numerosi piccoli semi.
Conosciuta anche come Sweet Granadilla, presenta un gusto dolce, delicato e piacevolmente tropicale.
Disponibile nei formati da 1 frutto e 1 cassa da 10 frutti.
Informazioni sul prodotto
Denominazione: Granadilla
Nome botanico: Passiflora ligularis
Origine: Ecuador
Categoria: I
Calibro:16/20
Confezione: 1 frutto / 1 cassa da 10 frutti
Cos'è la Granadilla?
La Granadilla è il frutto della Passiflora ligularis, una specie appartenente alla famiglia delle Passifloraceae.
Il frutto presenta generalmente una forma tondeggiante o leggermente ovale e una buccia relativamente rigida e liscia.
All'interno racchiude numerosi piccoli semi avvolti da una polpa gelatinosa e succosa, che rappresenta la parte normalmente consumata del frutto.
Che sapore ha la Granadilla?
La Granadilla presenta un gusto dolce, delicato e aromatico.
Rispetto ad altri frutti della passione può risultare meno acidula, caratteristica da cui deriva anche il nome inglese "Sweet Granadilla".
Sapore, dolcezza e consistenza possono naturalmente variare in funzione del grado di maturazione e della singola partita.
Come capire se la Granadilla è matura?
Per valutare la Granadilla è possibile osservare complessivamente colore, consistenza e stato della buccia.
La colorazione esterna può assumere tonalità gialle o aranciate, eventualmente accompagnate da piccole sfumature o macchie superficiali.
È preferibile non basarsi esclusivamente sul colore, ma valutare lo stato complessivo del frutto.
Come si mangia la Granadilla?
Mangiare la Granadilla è molto semplice:
-
lavare il frutto;
-
tagliare o aprire la buccia;
-
dividere il frutto in due parti;
-
prelevare la polpa gelatinosa con un cucchiaino;
-
consumare insieme polpa e semi.
La buccia esterna non viene normalmente consumata.
I semi della Granadilla si mangiano?
Sì.
I semi della Granadilla sono contenuti all'interno della polpa gelatinosa e vengono normalmente consumati insieme ad essa.
Non è quindi necessario separarli prima di mangiare il frutto.
La combinazione tra polpa morbida e piccoli semi contribuisce alla caratteristica consistenza della Granadilla.
Come utilizzare la Granadilla in cucina
La Granadilla può essere consumata fresca oppure utilizzata per:
-
macedonie;
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yogurt;
-
dessert;
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gelati e sorbetti;
-
frullati;
-
smoothie;
-
preparazioni con altra frutta tropicale;
-
decorazioni di dolci e dessert.
Uno dei modi più semplici per gustarla rimane comunque aprire il frutto e consumare la polpa direttamente con un cucchiaino.
Granadilla per Dessert e Yogurt
La polpa della Granadilla può essere utilizzata direttamente per completare yogurt e dessert.
La sua consistenza gelatinosa e la presenza dei piccoli semi permettono di utilizzarla anche come elemento decorativo per differenti preparazioni.
Può inoltre essere abbinata ad altri frutti tropicali come mango, papaya, pitaya, ananas e ramboutan.
Granadilla e Maracuja: qual è la differenza?
Granadilla e Maracuja non sono lo stesso frutto, anche se appartengono entrambi al genere Passiflora e vengono comunemente inclusi tra i frutti della passione.
La Granadilla proposta in questa scheda appartiene alla specie Passiflora ligularis.
Il Maracuja commercializzato comunemente appartiene invece alla specie Passiflora edulis.
La Granadilla presenta generalmente una buccia più liscia e rigida e un gusto dolce e delicato, mentre il Maracuja è normalmente caratterizzato da un profilo aromatico più intenso e acidulo.
Granadilla e Frutto della Passione sono la stessa cosa?
Il termine Frutto della Passione può essere utilizzato in senso ampio per diversi frutti appartenenti al genere Passiflora.
Per evitare confusione, nella scheda di questo prodotto è preferibile utilizzare principalmente il nome Granadilla.
La specie venduta è infatti Passiflora ligularis e non deve essere confusa con il Maracuja (Passiflora edulis).
Da dove proviene la Granadilla?
La Passiflora ligularis è una specie originaria dell'America tropicale, con un areale naturale che comprende diverse zone dell'America centrale e meridionale.
Oggi viene coltivata anche in altre aree caratterizzate da condizioni climatiche adatte.
L'origine botanica della specie non deve essere confusa con l'origine commerciale della Granadilla venduta, che può cambiare in funzione della partita disponibile.
Come conservare la Granadilla
La Granadilla può essere conservata controllando periodicamente lo stato del frutto.
Quando raggiunge il grado di maturazione desiderato può essere riposta in frigorifero per rallentarne l'ulteriore evoluzione.
Una volta aperta, conservarla in frigorifero all'interno di un contenitore adatto agli alimenti e consumarla in tempi brevi.
Formati disponibili
La Granadilla è disponibile nei formati:
1 frutto
1 cassa da 10 frutti
Peso e dimensioni dei singoli frutti possono variare in funzione del calibro e della partita disponibile.
Acquista Granadilla Online
Acquista Granadilla online nei formati da 1 frutto o 1 cassa da 10 frutti.
Conosciuta anche come Sweet Granadilla, è un frutto tropicale dalla polpa gelatinosa, succosa e aromatica, da gustare direttamente al cucchiaio oppure da utilizzare per macedonie, yogurt, dessert e preparazioni a base di frutta tropicale.
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
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