Guanabana 1 cassa 2-3 Frutti ( Su Ordinazione )
Guanabana 1 cassa 2-3 Frutti ( Su Ordinazione )
Il Guanàbana (o Graviola), scientificamente noto come Annona muricata, è un altro affascinante frutto tropicale, membro della famiglia delle Annonaceae, la stessa a cui appartengono la Cherimoya e l'Annona squamosa.
Ecco una descrizione dettagliata di questo frutto:
🌿 Origine e Nomi
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Nome Scientifico: Annona muricata
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Nomi Comuni: È conosciuto in tutto il mondo con diversi nomi, tra cui:
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Guanàbana (Spagna e America Latina)
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Graviola (Brasile)
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Soursop (Paesi anglofoni)
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Corasòl o Corossole (altri nomi)
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Origine: È originario delle regioni tropicali delle Americhe, in particolare dei Caraibi, dell'America Centrale e del Sud America, ed è oggi coltivato anche in Asia e Africa.
💚 Aspetto Esterno (La Corazza Morbida)
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Dimensioni e Forma: È un frutto di grandi dimensioni, spesso a forma ovale o a cuore, che può raggiungere i 20-30 cm di lunghezza e pesare tra i 2 e i 7 kg.
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Buccia: La buccia (epicarpo) è sottile ma coriacea, di colore verde scuro. La sua caratteristica distintiva è la presenza di numerosi aculei morbidi o piccole protuberanze ricurve.
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Maturazione: Quando il frutto è maturo, il colore può diventare leggermente più giallo-verde e la buccia si ammorbidisce notevolmente al tatto.
☁️ Polpa Interna
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Colore: La polpa commestibile è di un caratteristico bianco candido o bianco perlato.
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Consistenza: È estremamente cremosa, succosa, morbida e leggermente fibrosa, con una consistenza che ricorda un po' quella di un budino o di un denso yogurt.
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Semi: La polpa contiene numerosi semi neri, lisci e lucidi, che sono disposti casualmente e che di solito non vengono consumati.
👅 Sapore e Aroma
Il sapore del Guanàbana è la sua principale attrattiva, essendo un profilo gustativo unico e complesso che combina dolcezza e acidità.
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Sapore: Viene spesso descritto come un mix di diversi frutti tropicali:
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Dolcezza che ricorda la banana o l'ananas maturo.
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Note Acidule e fresche che richiamano il limone o gli agrumi.
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Un retrogusto cremoso e vellutato che può ricordare il cocco o il budino alla vaniglia.
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Aroma: L'aroma è forte, gradevole e molto aromatico, tipicamente tropicale e dolce.
🍹 Uso e Consumo
Il Guanàbana maturo è molto deperibile e viene consumato rapidamente dopo la raccolta.
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Consumo Fresco: Si taglia a metà il frutto maturo e la polpa viene mangiata al cucchiaio, facendo attenzione ai semi.
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Elaborazioni: La polpa si presta magnificamente alla preparazione di:
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Succhi e bevande rinfrescanti (agua fresca in America Latina).
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Frullati (smoothies) e milkshakes, spesso mescolata con latte o acqua.
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Gelati artigianali, sorbetti e granite.
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Dessert, mousse e confetture.
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✨ Proprietà Nutrizionali
È apprezzato non solo per il sapore, ma anche per il suo contenuto nutrizionale:
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È una buona fonte di Vitamina C, che supporta il sistema immunitario.
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Contiene vitamine del gruppo B (come la Niacina) e minerali come Calcio e Fosforo.
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È ricco di antiossidanti che combattono i radicali liberi.
Il Guanàbana offre quindi un'esperienza gustativa tropicale, caratterizzata dalla sua consistenza vellutata e dal suo equilibrio tra dolcezza esotica e un piacevole tocco acidulo.
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