Mango 1 frutto

Il mango è un frutto tropicale originario dell'India, ma coltivato in tutto il mondo. Si presenta con una buccia sottile e una polpa succosa, dolce e di colore giallo-arancione. È spesso consumato fresco, ma viene utilizzato anche in molte preparazioni culinarie, come salse, dolci e bevande.

Proprietà e benefici del mango

Il mango è ricco di vitamine A e C, che aiutano a mantenere sano il sistema immunitario, e di fibre, che favoriscono il regolare transito intestinale. Contiene anche antiossidanti, come il beta-carotene, che contribuiscono a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Inoltre, il mango è un'ottima fonte di potassio, utile per regolare la pressione sanguigna.

Come si usano in cucina i mango

Il mango è un frutto molto versatile in cucina e può essere utilizzato in molte preparazioni. Ad esempio, la polpa può essere tagliata a cubetti e utilizzata per preparare macedonie, frullati e sorbetti. Inoltre, il mango può essere utilizzato per preparare salse per accompagnare piatti di carne o pesce. Infine, la polpa di mango può essere utilizzata per preparare dolci, come crostate e cheesecake.

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