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Melanzane lunghe 1kg
Le melanzane nere lunghe hanno una buccia lucida e liscia di colore scuro, mentre la polpa è soda e ha un sapore delicato. Sono molto utilizzate nella cucina mediterranea e in particolare nella cucina siciliana.
Proprietà e benefici delle melanzane nere lunghe:
Le melanzane nere lunghe sono un alimento ricco di proprietà benefiche per l'organismo, infatti sono ricche di antiossidanti e fibre, utili per il corretto funzionamento dell'intestino. Inoltre contengono vitamine del gruppo B, calcio, magnesio e ferro, importanti per la salute delle ossa e la formazione dei globuli rossi.
Come si usano in cucina le melanzane nere lunghe:
Le melanzane nere lunghe possono essere utilizzate in molti piatti, tra cui la classica parmigiana di melanzane, la caponata siciliana, o tagliate a fette e grigliate come contorno. Sono inoltre perfette per preparare sughi per la pasta, oppure come ripieno per la pizza.
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