Miyagawa: Curiosità, proprietà, valori nutrizionali e come usarlo in cucina!

Il mandarino Satsuma Miyagawa è un agrume molto antico di origine asiatiche che nasce dall'incrocio tra il pompelmo e il mandarino. Da qualche anno viene
coltivato anche in Italia, in particolar modo in Sicilia. E' facile da sbucciare, ha forma tonda leggermente schiacciata ai poli con dimensioni simili al mandarino
la sua polpa è tenera, succosa, dolce, poco acidula e priva di semi.

Il suo succo risulta di un arancione più intenso rispetto all'arancia, per il maggior contenuto di beta carotene. Ha tutte le proprietà degli altri agrumi, è quindi ricco di
calcio, fosforo, potassio e vitamina C. E' un buon antinfiammatorio naturale ed è anche un valido alleato contro 'insonnia e lo stress poiché favorisce il rilassamento del sistema nervoso. Grazie ai suoi numerosi flavonoidi, è detossificante e contrasta i
disturbi dovuti allo stress ossidativo (invecchiamento precoce, infiammazioni croniche e varie forme tumorali dello stomaco). 

Come scegliere e acquistare miyagawa online

Fruttit sceglie per voi  Miyagawa sodi e tonici, dal bel colore uniforme e con buccia vellutata, integra e senza macchie. Benché dalla sua buccia sottile dal colore
verde intenso e a volte gialla, sembri un frutto acerbo in realtà non lo è, basta aprirlo per trovare la sua delicata polpa arancione divisa in comodi spicchi.
E' un agrume spesso privo di semi e facile da sbucciare.

CONSERVARE in frigorifero per circa 10 giorni o a
temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, per
2-3 giorni.

Come usare il miyagawa in cucina

Il mandarino Satsuma Miyagawa è molto succoso e privo di semi, è sempre meglio consumarlo fresco per poterne apprezzare tutte le sue proprietà e qualità
organolettiche. Con questo frutto è possibile preparare delle ottime
composte, marmellate, mostarde, torte, liquori, succhi e sorbetti. Si abbina molto bene ai secondi piatti di carne, di pesce o ai crostacei. La sua buccia è ricca di oli essenziali e per questo motivo, in Oriente, è fatta essiccare per utilizzarla nella
medicina popolare e anche in cucina.

Valori nutrizionali del miyagawa

Questo frutto apporta circa 45 kcal ogni 100 grammi di
cui:

• 90% carboidrati,
• 5% proteine 
• 5% grassi.