Passion Fruit 3 pezzi
Passion Fruit 3 pezzi
Passion Fruit / Maracuja – 3 Frutti
Il Passion Fruit, conosciuto anche come Maracuja, è un frutto tropicale caratterizzato da una polpa gelatinosa, profumata e ricca di piccoli semi commestibili.
Il suo gusto aromatico, dolce-acidulo e intenso lo rende ideale da consumare fresco oppure da utilizzare per dessert, cocktail, succhi, yogurt e numerose preparazioni.
Disponibile nel formato 1 cestino da 3 frutti oppure 1 cassa da 2 kg.
Informazioni sul prodotto
Denominazione: Passion Fruit / Maracuja
Nome botanico: Passiflora edulis
Origine: Colombia
Categoria: I
Calibro: 38/42
Formati disponibili: 1 cestino da 3 frutti / 1 cassa da 2 kg
Cos'è il Passion Fruit?
Il Passion Fruit, o Maracuja, è il frutto della Passiflora edulis, una pianta rampicante appartenente alla famiglia delle Passifloraceae.
Il frutto presenta una buccia esterna che racchiude una caratteristica polpa gelatinosa con numerosi piccoli semi.
La parte normalmente consumata è proprio la polpa insieme ai semi.
Che sapore ha il Passion Fruit?
Il Passion Fruit presenta un gusto intenso, aromatico e dolce-acidulo.
La componente acidula e la dolcezza possono variare naturalmente in funzione del grado di maturazione e delle caratteristiche dei singoli frutti.
Il profumo particolarmente aromatico lo rende adatto sia al consumo fresco sia all'utilizzo in numerose ricette.
Come si mangia il Passion Fruit?
Consumare il Passion Fruit è molto semplice:
-
lavare esternamente il frutto;
-
tagliarlo a metà;
-
prelevare la polpa con un cucchiaino;
-
consumare polpa e semi insieme.
La buccia esterna non rappresenta la parte normalmente consumata.
I semi del Passion Fruit si mangiano?
Sì.
I piccoli semi del Passion Fruit sono commestibili e vengono normalmente consumati insieme alla polpa gelatinosa che li circonda.
Non è quindi necessario separarli dalla polpa quando il frutto viene consumato fresco.
Come capire se il Passion Fruit è maturo?
Con la maturazione la buccia del Passion Fruit può diventare meno tesa e presentare delle naturali increspature.
Una buccia leggermente raggrinzita non significa quindi necessariamente che il frutto non sia più adatto al consumo.
Aspetto, consistenza e profumo devono comunque essere valutati complessivamente.
Come utilizzare il Passion Fruit in cucina
Il Passion Fruit può essere utilizzato per:
-
consumo fresco;
-
macedonie;
-
yogurt;
-
cheesecake;
-
dessert;
-
gelati e sorbetti;
-
frullati;
-
succhi;
-
cocktail;
-
salse;
-
preparazioni dolci e salate.
La polpa può essere utilizzata insieme ai semi oppure filtrata, in funzione della ricetta desiderata.
Passion Fruit nei Dessert
La polpa del Passion Fruit può essere utilizzata per cheesecake, panna cotta, creme, torte, gelati, sorbetti e numerosi altri dessert.
Il suo gusto intenso permette di utilizzarlo anche come topping o decorazione.
Passion Fruit per Cocktail e Bevande
Il Passion Fruit è particolarmente utilizzato nella preparazione di cocktail e bevande.
La polpa può essere aggiunta direttamente alla preparazione oppure filtrata per separare i semi, in funzione della consistenza desiderata.
Passion Fruit e Maracuja: sono la stessa cosa?
Sì.
Passion Fruit e Maracuja sono due denominazioni comunemente utilizzate per indicare il frutto della Passiflora edulis.
“Passion Fruit” è la denominazione inglese, mentre “Maracuja” deriva dalle denominazioni utilizzate in Sud America.
Passion Fruit e Granadilla: sono la stessa cosa?
No.
Passion Fruit / Maracuja e Granadilla sono frutti differenti, anche se appartengono entrambi al genere Passiflora.
Il Passion Fruit commercializzato in questa scheda appartiene alla specie Passiflora edulis.
La Granadilla appartiene invece alla specie Passiflora ligularis.
La Granadilla presenta generalmente un gusto più dolce e delicato, mentre il Passion Fruit ha normalmente un profilo aromatico più intenso e maggiormente acidulo.
Come conservare il Passion Fruit
Il Passion Fruit può essere conservato in funzione del suo grado di maturazione e del momento previsto per il consumo.
Una volta raggiunto il grado di maturazione desiderato può essere conservato in frigorifero.
Dopo l'apertura, conservare la polpa in frigorifero all'interno di un contenitore idoneo per alimenti e consumarla in tempi brevi.
Passion Fruit dell'Ecuador
Il Passion Fruit commercializzato in questa scheda è di origine Ecuador.
L'origine indicata deve essere mantenuta aggiornata in base alla partita effettivamente commercializzata.
Formati disponibili
Il Passion Fruit è disponibile nei formati:
1 cestino da 3 frutti
oppure
1 cassa da 2 kg
Nel formato in cassa, il numero dei frutti può variare in funzione del peso e delle dimensioni dei singoli frutti.
Acquista Passion Fruit Online
Acquista Passion Fruit online, conosciuto anche come Maracuja, nei formati da 3 frutti oppure cassa da 2 kg.
Dal gusto aromatico e dolce-acidulo, presenta una caratteristica polpa gelatinosa con piccoli semi commestibili ed è ideale da gustare fresco oppure da utilizzare per dessert, cocktail, succhi e numerose altre preparazioni.
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
I tuoi dati di pagamento vengono elaborati in modo sicuro. Non memorizziamo i dati della tua carta di credito né abbiamo accesso alle informazioni della tua carta di credito.
