Pitaya Gialla ( Dragon Fruit ) 1 Frutto
Pitaya Gialla ( Dragon Fruit ) 1 Frutto
Esaurito
Pitaya Gialla – Dragon Fruit
La Pitaya Gialla, conosciuta anche come Dragon Fruit Giallo o Frutto del Drago Giallo, è un frutto esotico facilmente riconoscibile per la sua buccia di colore giallo e la polpa interna chiara, punteggiata da numerosi piccoli semi neri.
La polpa è morbida e succosa, con un gusto dolce e delicato.
Disponibile nei formati da 1 frutto e 1 cassa da 5 frutti.
Informazioni sul prodotto
Denominazione: Pitaya Gialla – Dragon Fruit Giallo
Nome botanico: Selenicereus megalanthus
Origine: Ecuador
Categoria: I
Calibro: 5
Confezione: 1 frutto / 1 cassa da 5 frutti
Cos'è la Pitaya Gialla?
La Pitaya Gialla è il frutto della Selenicereus megalanthus, una pianta appartenente alla famiglia delle Cactaceae.
Il frutto presenta una caratteristica buccia gialla e una polpa interna chiara nella quale sono distribuiti numerosi piccoli semi neri.
Il contrasto tra la buccia esterna e la polpa rende la Pitaya Gialla immediatamente riconoscibile al taglio.
Che sapore ha la Pitaya Gialla?
La Pitaya Gialla presenta un gusto dolce, delicato e tropicale.
La polpa è morbida e succosa e contiene numerosi piccoli semi neri commestibili.
Dolcezza, aroma e consistenza possono naturalmente variare leggermente da un frutto all'altro e in funzione del grado di maturazione.
Come capire se la Pitaya Gialla è matura?
Per valutare la maturazione della Pitaya Gialla è possibile osservare soprattutto colore e consistenza.
La buccia assume la caratteristica colorazione gialla e il frutto pronto al consumo tende a risultare leggermente cedevole se premuto delicatamente.
È preferibile evitare frutti eccessivamente molli o con evidenti segni di deterioramento.
Come si mangia la Pitaya Gialla?
Mangiare la Pitaya Gialla è molto semplice.
È sufficiente:
-
lavare il frutto;
-
tagliarlo a metà;
-
prelevare la polpa con un cucchiaino.
In alternativa è possibile rimuovere la buccia e tagliare la polpa a cubetti o a fette.
I semi della Pitaya Gialla si mangiano?
Sì. I numerosi piccoli semi neri presenti nella polpa della Pitaya Gialla vengono normalmente consumati insieme alla polpa.
Non è quindi necessario separarli prima del consumo.
La presenza dei semi è una caratteristica naturale del frutto.
La buccia della Pitaya Gialla si mangia?
Per il consumo fresco si utilizza la polpa interna, mentre la buccia esterna viene normalmente eliminata.
Il metodo più pratico consiste nel tagliare il frutto a metà e mangiare direttamente la polpa con un cucchiaino.
Come utilizzare la Pitaya Gialla
La Pitaya Gialla può essere utilizzata per:
-
macedonie;
-
yogurt;
-
dessert;
-
frullati;
-
smoothie;
-
preparazioni con altra frutta tropicale;
-
decorazioni di piatti e dessert.
Può naturalmente essere gustata anche da sola, fresca, direttamente al cucchiaio.
Pitaya Gialla per macedonie e dessert
La Pitaya Gialla è particolarmente adatta alla preparazione di macedonie e dessert.
La polpa può essere tagliata a cubetti e abbinata ad altri frutti tropicali come mango, papaya, passion fruit e mangostano.
Il contrasto tra la polpa chiara e i piccoli semi neri la rende inoltre interessante nella presentazione dei piatti.
Pitaya Gialla per frullati e smoothie
La polpa della Pitaya Gialla può essere utilizzata anche per preparare frullati e smoothie.
Dopo aver eliminato la buccia, può essere frullata da sola oppure abbinata ad altri frutti in funzione della preparazione desiderata.
Pitaya Gialla e Pitaya Rossa: qual è la differenza?
La Pitaya Gialla si distingue immediatamente dalle altre tipologie di Dragon Fruit per il colore giallo della buccia.
Anche le caratteristiche della polpa, il gusto, le dimensioni e l'aspetto esterno possono variare tra le differenti specie e tipologie commercializzate come Pitaya.
Per questo motivo Pitaya Gialla e Pitaya Rossa non devono essere considerate semplicemente lo stesso frutto con una buccia di colore diverso.
Pitaya Gialla e Dragon Fruit sono la stessa cosa?
Dragon Fruit o Frutto del Drago sono nomi comuni utilizzati per indicare diversi frutti appartenenti a cactus rampicanti.
La Pitaya Gialla è quindi una delle tipologie commercializzate come Dragon Fruit.
In questo caso si tratta della Selenicereus megalanthus, caratterizzata dalla tipica buccia gialla e dalla polpa chiara con piccoli semi neri.
Da dove proviene la Pitaya Gialla?
La Selenicereus megalanthus è una specie originaria dell'area compresa tra Colombia, Ecuador e Perù.
L'origine botanica della specie non deve però essere confusa con l'origine commerciale del prodotto venduto, che può cambiare in funzione della partita disponibile.
Per questo motivo l'origine della Pitaya Gialla commercializzata viene indicata separatamente nelle informazioni del prodotto.
Come conservare la Pitaya Gialla
La Pitaya Gialla può essere conservata controllando periodicamente il grado di maturazione del frutto.
Quando è pronta al consumo può essere conservata in frigorifero per rallentarne l'ulteriore evoluzione.
Una volta tagliata, conservarla in frigorifero all'interno di un contenitore adatto agli alimenti e consumarla in tempi brevi.
Formati disponibili
La Pitaya Gialla è disponibile nei formati:
1 frutto
1 cassa da 5 frutti
Peso e dimensioni dei singoli frutti possono variare in funzione del calibro disponibile.
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Acquista Pitaya Gialla online nei formati da 1 frutto o 1 cassa da 5 frutti.
Conosciuta anche come Dragon Fruit Giallo, è un frutto esotico dalla caratteristica buccia gialla e dalla polpa chiara con piccoli semi neri, da gustare fresca al cucchiaio oppure da utilizzare per macedonie, dessert, frullati e smoothie.
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