Pitaya Rossa ( Dragon Fruit ) 1 pezzo
Pitaya Rossa ( Dragon Fruit ) 1 pezzo
Pitaya Rossa – Dragon Fruit
La Pitaya Rossa, conosciuta anche come Dragon Fruit Rosso o Frutto del Drago Rosso, è un frutto esotico dall'aspetto particolarmente riconoscibile, caratterizzato da una buccia dai colori intensi e da una polpa rossa o violacea punteggiata da numerosi piccoli semi neri.
La polpa è morbida e succosa, con un gusto delicato, dolce e piacevolmente tropicale.
Disponibile nei formati da 1 frutto e 1 cassa da 6 frutti.
Informazioni sul prodotto
Denominazione: Pitaya Rossa – Dragon Fruit Rosso
Nome botanico: Selenicereus costaricensis
Origine: Ecuador
Categoria: I
Calibro: 8
Confezione: 1 frutto / 1 cassa da 6 frutti
Cos'è la Pitaya Rossa?
La Pitaya Rossa è un frutto tropicale appartenente alla famiglia delle Cactaceae.
Il frutto presenta una buccia dalla colorazione intensa con caratteristiche brattee esterne, mentre all'interno racchiude una polpa rossa o violacea nella quale sono distribuiti numerosi piccoli semi neri.
Il forte contrasto cromatico della polpa rende questa Pitaya particolarmente riconoscibile una volta tagliata.
Che sapore ha la Pitaya Rossa?
La Pitaya Rossa presenta un gusto dolce, delicato e tropicale.
La polpa è morbida e succosa, mentre i piccoli semi neri aggiungono una leggera componente croccante.
Dolcezza, aroma, colore e consistenza possono naturalmente variare in funzione del grado di maturazione e della singola partita.
Come capire se la Pitaya Rossa è matura?
Per valutare la maturazione della Pitaya Rossa è possibile osservare soprattutto la consistenza e lo stato esterno del frutto.
Quando è pronta al consumo tende a risultare leggermente cedevole esercitando una pressione delicata con le dita.
È preferibile evitare di comprimere eccessivamente il frutto durante il controllo.
Come si mangia la Pitaya Rossa?
Preparare la Pitaya Rossa è molto semplice:
-
lavare il frutto;
-
tagliarlo a metà;
-
prelevare la polpa con un cucchiaino.
In alternativa è possibile eliminare la buccia e tagliare la polpa a fette o cubetti.
I semi della Pitaya Rossa si mangiano?
Sì.
I numerosi piccoli semi neri presenti nella polpa della Pitaya Rossa vengono normalmente consumati insieme al frutto.
Non è quindi necessario rimuoverli prima del consumo.
La buccia della Pitaya Rossa si mangia?
Per il consumo fresco si utilizza la polpa interna, mentre la buccia viene normalmente eliminata.
Uno dei sistemi più semplici consiste nel dividere il frutto a metà e mangiare direttamente la polpa con un cucchiaino.
Come utilizzare la Pitaya Rossa in cucina
La Pitaya Rossa può essere utilizzata per:
-
macedonie;
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dessert;
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yogurt;
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smoothie;
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frullati;
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sorbetti;
-
preparazioni con altra frutta tropicale;
-
decorazioni di piatti e dessert.
Può naturalmente essere consumata anche fresca, direttamente al cucchiaio.
Pitaya Rossa per Smoothie e Frullati
La caratteristica polpa colorata della Pitaya Rossa può essere utilizzata per preparare smoothie e frullati.
Dopo aver eliminato la buccia, la polpa può essere frullata da sola oppure abbinata ad altra frutta.
Il colore intenso della polpa permette di ottenere preparazioni dall'aspetto particolarmente caratteristico.
Pitaya Rossa per Macedonie e Dessert
Tagliata a cubetti, la Pitaya Rossa può essere utilizzata per preparare macedonie e dessert.
Può essere abbinata ad altri frutti tropicali come mango, papaya, ananas, passion fruit, ramboutan e mangostano.
La polpa colorata crea inoltre un interessante contrasto con frutti dalla polpa chiara.
Pitaya Rossa e Pitaya Gialla: qual è la differenza?
La Pitaya Rossa e la Pitaya Gialla si distinguono innanzitutto per l'aspetto esterno e per la tipologia botanica.
La Pitaya Rossa presenta una buccia dalle tonalità rosse o rosate e, nel prodotto qui proposto, una caratteristica polpa rossa o violacea.
La Pitaya Gialla presenta invece una buccia gialla e una polpa chiara con piccoli semi neri.
Anche gusto, dimensioni e consistenza possono variare tra le differenti tipologie.
Pitaya Rossa e Pitaya Bianca: qual è la differenza?
Non tutte le Pitaya con buccia rossa presentano una polpa dello stesso colore.
Esistono Dragon Fruit con buccia rossa e polpa bianca ed altri caratterizzati da polpa rossa o violacea.
La Pitaya Rossa proposta in questa scheda si distingue proprio per la colorazione intensa della polpa.
Pitaya Rossa e Dragon Fruit sono la stessa cosa?
Dragon Fruit o Frutto del Drago sono denominazioni comuni utilizzate per differenti tipologie di Pitaya.
La Pitaya Rossa è quindi una delle tipologie commercializzate come Dragon Fruit.
È importante distinguere le diverse tipologie in base alle caratteristiche del frutto e della polpa.
Come conservare la Pitaya Rossa
La Pitaya Rossa può essere conservata controllando periodicamente il suo grado di maturazione.
Quando raggiunge la consistenza desiderata può essere riposta in frigorifero per rallentarne l'ulteriore evoluzione.
Una volta tagliata, conservarla in frigorifero all'interno di un contenitore adatto agli alimenti e consumarla in tempi brevi.
Formati disponibili
La Pitaya Rossa è disponibile nei formati:
1 frutto
1 cassa da 6 frutti
Peso e dimensioni dei singoli frutti possono variare in funzione del calibro e della partita disponibile.
Acquista Pitaya Rossa Online
Acquista Pitaya Rossa online nei formati da 1 frutto o 1 cassa da 6 frutti.
Conosciuta anche come Dragon Fruit Rosso o Frutto del Drago Rosso, è un frutto esotico dalla caratteristica polpa colorata, morbida e succosa, da gustare fresca oppure da utilizzare per macedonie, dessert, smoothie e frullati.
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
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