Sakura Mix

Sakura Mix – Microgreen

Il Sakura Mix è una selezione di microgreen freschi caratterizzata da un interessante assortimento di colori, consistenze e sfumature aromatiche.

I microgreen vengono raccolti nelle prime fasi di sviluppo della pianta e sono particolarmente apprezzati in cucina per il loro aspetto decorativo e per la capacità di aggiungere colore, consistenza e sapore alle preparazioni.

Il Sakura Mix è indicato sia per la ristorazione professionale sia per chi desidera utilizzarlo in casa per completare e decorare piatti dolci e salati.

Informazioni sul prodotto

Denominazione: Sakura Mix – Microgreen
Origine: Olanda
Confezione: 20 scatoline

Che sapore ha il Sakura Mix?

Il profilo aromatico può variare in funzione dei microgreen presenti nella confezione.

Il mix può presentare note fresche, vegetali e leggermente piccanti, accompagnate da consistenze tenere e croccanti.

Proprio la combinazione di differenti microgreen permette di aggiungere al piatto sia un elemento aromatico sia un interessante contrasto di colori e consistenze.

Come utilizzare il Sakura Mix in cucina

Il Sakura Mix può essere utilizzato direttamente per completare e decorare numerose preparazioni.

È particolarmente indicato per:

• piatti di carne e pesce;

• sushi e poke;

• insalate;

• tartare e carpacci;

• risotti e primi piatti;

• zuppe e vellutate;

• sandwich e tartine;

• piatti della cucina asiatica;

• decorazioni e impiattamenti.

Per preservarne aspetto e consistenza, può essere aggiunto alla fine della preparazione o direttamente al momento dell'impiattamento.

Cosa sono i Microgreen?

I microgreen, conosciuti anche come micro-ortaggi, sono giovani piantine raccolte nelle prime fasi della loro crescita.

Non devono essere confusi con i comuni germogli: nei microgreen vengono generalmente consumati il piccolo fusto e le prime foglie sviluppate.

Sono particolarmente utilizzati nella ristorazione per completare l'impiattamento e aggiungere colore, consistenza e differenti sfumature aromatiche.

Conservazione

Conservare il Sakura Mix in frigorifero e rispettare le indicazioni riportate sulla confezione.

Trattandosi di un prodotto fresco e delicato, è consigliabile manipolarlo con cura e consumarlo entro i tempi indicati sull'etichetta.

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Una soluzione versatile per ristoranti, chef e appassionati di cucina che desiderano utilizzare i microgreen freschi per aggiungere colore, consistenza e un tocco aromatico alle proprie preparazioni.