TELLUS ROSE' DI SIRAH 2025 Lazio

L'UVA E IL VIGNETO

Dai vigneti di Tellus Syrah da cui da anni produciamo il nostro rosso Delles, otteniamo uve che garantiscono una grande freschezza e particolare predisposizione ad essere vinificate a rosato. Si aggiunge l'Aleatico, tipica uva aromatica del nostro territorio.

LA VINIFICAZIONE

Le uve arrivano in cantina nelle prime ore della mattina e vengono portate alla temperatura di 10°C per poi svolgere una macerazione a freddo della durata di un'ora. Successivamente il mosto ottenuto viene avviato alla fermentazione, che avviene in acciaio inox alla temperatura di 14-15°C.

Il vino rimane sui lieviti per un periodo di circa 3 mesi.

IL VINO

Alla vista il vino si presenta di colore rosa con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di fiori, in particolare di rosa, poi emergono le sensazioni fruttate di fragola e mirtillo. La beva è piacevole, facile con finale acidulo.