Guacamole di avocado
L'avocado è un frutto esotico, che ormai è entrato a far parte dell’alimentazione italiana. Si trova ormai in tutti i supermercati e viene impiegato in ricette tradizionali. Non è raro trovarlo all’interno del ripieno di ravioli o come arricchimento di insalate. Si tratta di un prodotto molto versatile, adatto per dolci e per piatti salati. Come molti dei frutti che siamo soliti consumare, anche l’avocado arriva dall’America Centrale, per la precisione, fu scoperto fra Messico e Guatemala. Già allora venne descritto come un frutto la cui polpa assomigliava al burro, ed è proprio quella consistenza che deve avere un avocado per considerarsi maturo al punto giusto. JustFruit consegnerà a domicilio i migliori avocado pronti ad essere consumati o utilizzati per preparare gustose ricette. Migliora la vista, aumenta il colesterolo buono e riduce quello cattivo, è un ottimo alleato della pelle e del sistema cardiovascolare, in pratica può essere considerato un superfood. La salsa guacamole è di origine messicana e veniva preparata già all’epoca degli aztechi. Si prepara con pochi ingredienti, anche se in giro per il modo ogni stato l’ha personalizzato con i suoi prodotti tipici. La versione originale era costituita solamente da avocado, lime e sale, col tempo si è arricchita e insaporita.
DIFFICOLTA’: SEMPLICE
TEMPI DI PREPARAZIONE: circa 10 minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 1 avocado (scopri come riceverli a domicilio con Justfruit)
- 1 pomodoro
- Succo di ½ lime
- Mezza cipolla
- Olio, sale e peperoncino
Procedimento
- Iniziare a tagliare la cipolla a piccoli pezzi.
- Ripetere la stessa operazione con i pomodori.
- Pulire l’avocado rimuovendo il nocciolo interno e ricavando la polpa. Fare dei pezzi grossolani che andranno conditi con il succo del lime, il sale e il peperoncino.
- È il momento di miscelare tutti gli ingredienti e concludere con l’olio.
